猪价上涨有价无市？猪价难降，养猪疫情更受关注

今日生猪31.90元一公斤，对比昨日上涨0.16元/公斤。从各省市来看，全国生猪均价继续保持小幅上涨，上涨省市有所增多，且涨幅明显高于跌幅。上涨省市主要集中在北方。从屠宰企业生猪采购难度来看，北方大部分屠宰企业存在难度，一些企业虽有降价现象，但养殖户存在着一定的抵触现象，预计猪价易涨难跌。

猪价上涨，有价无市？

生猪价格迎来了这轮一定幅度的上涨，而且在6月初可谓是“翻天大涨”。但最近很多地方市场出现了一个反常的现象：生猪价格连涨3天，但是菜市场上的猪肉价格却未见同步跟涨。同时，很多养猪人反映，他们联系猪贩子想卖猪的时候，却发现猪卖不出去了，也就是出现了所谓“有价无市”的现象。虽然屠企提高了猪价，但是没人收猪。

我们在考虑猪价的波动无非几个因素影响，比如全国生猪存栏量，全国猪肉消费量以及国家储备肉投放力度再加上进口猪肉的数量综合影响。首先在生猪存栏上，目前来说无论南北地区都是偏紧的，特别是南方地区，目前也是猪价相对较高的地区。

以广西为例，目前各地市场上出售的猪肉价格依然高达27.5元/斤左右。而且很少有25元/斤以下的猪肉出售，这样的价格仍然处于持续的高位。

根据农业部统计，2020年第一季度，全国生猪存栏32120万头，比去年第四个季度增长了3.5%，而能繁育母猪也同比增长9.8%。但是跟2019年初相比依然下降15%左右。这也就是说生猪存栏还没有回到正常的市场供应的状态。

我国在2019年由于受到环保政策、猪瘟、规模化养殖趋势综合因素的影响，生猪存栏大幅度下降。但是现在对于养殖户来说，随着猪价不断高位，养殖利润也不断攀升。很多养殖户在今年上半年出栏生猪获得了很大的利润，特别是大型猪企。

而下半年来说整体猪价不会下跌太大，随着各地复工复产，学校开学，经济复苏等等。猪肉消费量也开始出现增长，并且在生猪存栏紧张的前提下，养殖户惜售压价，市场猪价居高不下。

但是为了稳定物价，确保猪价平稳运行，我国进入2020年以后不断投放储备冻猪肉。截止今年到6月初，我国共计投放储备肉38万吨！而且第一季度仅仅像美国就进口猪肉16.8万吨，再加上猪肉制品一起共计28万吨，这个数量已经占据了去年一年进口猪肉量的一半。随着目前各地生猪养殖不断扩大，猪肉供应会逐渐下跌。但是至少在今年下半年来说，价格不会变化太大。

8、9月份猪价走势

养猪人方面

8、9月份出栏生猪，多数是在1、2月份所生，当时能繁母猪数量虽然相比2019年有所增加，但是受非洲猪瘟的影响产能依旧不足，而且当时生猪价格理想，仔猪价格也高高在上，刚断奶仔猪价格在1500-2000元之间。按照这个价格推算，养猪人8、9月份的心理底价应该在14元左右，一旦猪价跌到了14元以下，养殖户就会压栏惜售，屠企就不得不提高价格，所以预计8、9月份的底价也就是14元。

屠企和消费者方面

在猪价方面，屠企和消费者是一条战线上的，那就是越便宜越好，越便宜消费者越高兴，而屠企的利润也就越高。所以屠企和消费者的目的一定是持续压价，要想预估8、9月份的最高价那就要从屠企和消费者角度考虑。

目前生猪价格维持在15元左右，猪肉价格维持在25元左右，消费者反馈依然比较高，消费还是比较吃力，但是考虑到8、9月份学生开学，升学宴和谢师宴会比较多，再有一些上半年本该举行的宴席因为疫情原因也可能会推后到了8、9月份，预计8、9月份的刚性消费量还是比较多的，据此预计生猪8、9月份的高价应该可以达到16元的水平。

综合以上两个方面，预计8、9月份的生猪价格理论上会处于14元到16元之间，即使有涨跌大概率也是会在这个区间之内。

养猪疫情更受关注

国际方面，欧洲非洲猪瘟疫情数量大幅上升。欧盟委员会的数据显示，截至6月初，欧洲共报告了6571例非洲猪瘟疫情，其中野猪6285例、家猪286例。野猪非洲猪瘟已基本达到去年全年的数量。主要发生在波兰、匈牙利、罗马尼亚、拉脱维亚和摩尔多瓦。

国内方面，抓好非洲猪瘟防控，保障生猪产业健康发展，事关今明年生猪生产恢复目标能否如期实现。目前，在各地各有关部门的共同努力下，非洲猪瘟防控阻击战取得了阶段性成果。今年以来，各地报告疫情数量、病死猪无害化处理数量、农业农村部受理的疫情举报数量等也呈下降趋势，个别偶发！

我国发生非洲猪瘟疫情后，按照农业农村部党组统一部署，中国农科院全力组织开展非洲猪瘟防控科技攻关，相继完成了非洲猪瘟疫苗创制实验室研究和产业化中间试制工作，一株基因缺失疫苗表现出良好的安全性和有效性。该疫苗株于2019年12月通过国家评审，批准开展环境释放试验；2020年3月获农业农村部兽用生物制品临床试验批件，获准在黑龙江、新疆和河南三个养殖基地开展临床试验。哈尔滨兽医研究所按照批准的试验方案，科学严谨推进，取得初步结果。

环境释放试验顺利开展。攻关团队克服地方极端低温和新冠肺炎疫情等不利因素，于3月份开始开展疫苗株环境释放试验。截止目前，疫苗接种仔猪生长状态良好，无异常临床状况；疫苗接种母猪状态良好，无异常临床表现，无异常发情、无流产。免疫猪无疫苗毒排放，无水平传播。免疫后大部分母猪已产仔，免疫组与对照组产仔、死胎率无显着差异，仔猪生长状况良好。

临床试验进展顺利。按照临床试验方案，于4月上旬、5月上旬和6月上旬分别在黑龙江、河南和新疆等三个基地启动疫苗临床试验，试验猪共计约3000头。截至目前，安全性方面：免疫仔猪群生长状态良好，无明显临床不良反应；对注射疫苗的猪进行剖检，无明显病理变化；无疫苗毒排放；无水平传播；免疫后至今，整体死亡淘汰比率低于1%，免疫组和对照组猪无显着差异。临床有效性试验正在进行中。

下一步，中国农科院将贯彻落实农业农村部关于非洲猪瘟防控科研攻关的统一部署，按照动物疫苗生物安全管理和兽药评审要求，加快推进疫苗研发各项工作。